Napa Valley | 納帕谷里的米其林級高級餐廳——唯有美食與愛不可辜負

meiju.ai.Inc meiju.ai.Inc 2017-03-01 15:33 23917 25

位于北加州的納帕谷,是世界著名的紅酒產區。在綿延起伏的葡萄園之中納帕從不缺少有著世界聲譽的美酒佳釀。不過,美酒從來都與佳肴相伴,意料之外,情理之中的是加州高品質餐廳最聚集的地方不是洛杉磯也不是舊金山——是納帕谷。

納帕谷的米其林三星級別餐廳,除了在加州屈指可數的French Laundry、Meadowood坐鎮納帕谷,除此以外還有風格各異各種小有名氣的主廚滿足著我們的對色香味俱全的挑剔要求。即使是被認定為“美食界的世界中心“的洛杉磯也不可小覷NAPA的實力。

(一)

The French Laundry

 米其林三星級別餐廳★★★

主廚Thomas Keller的餐廳系列之一,“世界上最好的法式餐廳并不在法國,而在納帕。” French Laundry就是這么夸張地擁有著世界的美譽。它拿獎拿到手軟的輝煌歷史中不多贅述,就在最近,世界上最棒的50家餐廳評選中,加州榜上有名的唯一一家就是它!

它的名廚、百年建筑、有機花園,美酒與餐單等每一處細節都那么讓人津津樂道。米其林指南觀察員是這么評價的:“鬧中取靜的The French Laundry是就是無可挑剔的服務與無以倫比的美食的同義詞……“關于訂位,這家永遠是一桌難求。

地址:6640 Washington St Yountville, CA 94599

電話:(707) 944-2380

營業時間:

周一 - 周四 5:30 pm - 9:30 pm

周五 - 周日 11:00 am - 1:00 pm  5:30 pm - 9:30 pm

 

(二)

The Restaurant At Meadowood

米其林三星級別餐廳★★★

首先這是一個度假地,再者它是一個酒莊,最后它擁有一家出眾的餐廳。這家店由年輕的主廚Christopher Kostow掌勺,對食材的生鮮極度追求,他不僅是一位善于烹飪珍饈的國際大廚,還是一位精于園藝的食材鑒賞家,更是“從農場到餐桌”烹飪理念的倡導者。

10道菜的流程,超過1500+種配酒,還有對客人不同喜好提供差異化的服務。如果你在計劃一個奢華的假日,Meadowood就是好選擇。早晨可以叫早餐到房間,屋外有英式莊園風景,還有不錯的Spa, 網球場,游泳池。而且,樣樣俱全,服務逆天的Meadowood,訂位也不難哦~比起French Laundry是容易得多。

地址:900 Meadowood Ln St. Helena, CA 94574

電話:(707) 967-1205

營業時間:

周二 - 周六 5:30 pm - 10:30 pm

 

(三)

Bouchon

米其林一星級別餐廳

主廚Thomas Keller的餐廳系列之一,仍然是用親切的價格供應法式的經典料理,注重呈現歷久卻仍然彌新的法式原味。比較典型的菜肴有steak frites(牛排和薯條)和大廚本人Roasted Chicken with polenta (法式烤雞和玉米粥)。

主廚Keller也總是開玩笑說他結束了French Laundry一天的掌勺工作之后可以在Bouchon好好吃個晚飯。

地址:6534 Washington St Yountville, CA 94599

電話:(707) 944-8037

營業時間:

周一 - 周五 11:00 am - 12:00 am

周六 - 周日 10:00 am - 12:00 am

 

(四)

Auberge du Soleil Restaurant

米其林一星級別餐廳

這家店既是餐廳,也是一個奢華度假地。在1981年創建,是Napa酒鄉最早的極佳餐廳之一。

空間開闊,風景很美,是Napa欣賞落日的好餐廳。一次可以選擇3道或者4道菜。牛排、豬排和Brunch都非常推薦。

地址:180 Rutherford Hill Road Rutherford, CA 94573

電話:(800) 348-5406

營業時間:

周一 - 周日

7:00 am - 11:00 am

11:30 am - 2:30 pm

5:30 pm - 9:30 pm

 

(五)

La Toque

米其林一星級別餐廳

Auberge Du Soleil不同的是,除了普通的3道、5道菜的流程,這家還能為顧客提供7道菜的餐單。喜歡一頓吃不同菜的伙伴們,這家是你的不二選擇。

如果你喜歡小酌一杯,你應該不會錯過這一家,在餐前和餐后還可以去Bar里再來點烈酒,一定不辜負這酒鄉之旅!

地址:1314 McKinstry St Napa, CA 94559

電話: (707) 257-5157

營業時間:

周一 - 周日 5:30 pm - 9:30 pm

 

(六)

Terra

 米其林一星級別餐廳

是由傳奇日裔主廚Chef Hiro Sone開的,他還有另外一家店是三番的米其林一星Ame。他祖上世代務農,到后面學習日料,再去法國學廚。最后來到洛杉磯的Spago。

餐廳環境很優美,在一座歷史悠久的古堡中,店內提供的4道,5道或者6道菜的選擇,非常推薦的是Broiled Sake Marinated Alaskan Black Cod(阿拉斯加黑鱈魚),Chawan Mushi(茶碗蒸)。

地址:1345 Railroad Ave Saint Helena, CA 94574

電話:(707) 963-8931

營業時間:

周一、周四 - 周日 5:30 pm - 9:00 pm

 

(七)

Solbar

 米其林一星級別餐廳

米其林星級的“常勝將軍”,連續6年上榜。Solbar本身也是一家豪華度假酒店。這家餐廳也是主打有機生鮮食材和美麗的陽臺風景,采用來自酒店花園的蔬菜和香草調料來準備早餐、午餐和晚餐,有著很高的水準。

Solbar把定義自己為加州的靈魂料理,主廚Brandon Sharp之前也追隨Keller在French Laundry學習過。

地址: 755 Silverado Trl Calistoga, CA 94515

電話:(707) 226-0850

營業時間:

周一 - 周四、周日 7:00 am - 9:00 pm

周五 - 周六 7:00 am - 9:30 pm

 

(八)

Kenzo Napa

 米其林三星級別廚師餐廳★★★

納帕里的一家即將升起“米其林”新星,如果你想體驗一餐傳統正宗的懷石料理,這里現代、豐富的菜單完全可以滿足你。Kenzo Napa的主廚來自東京神田,目前已被評為米其林三星級別廚師。Kenzo Napa也被美食界預測“米其林級別餐廳將接踵而至!”。

你有三種不同的菜單可以選擇,神田的廚師會指導你選擇搭配菜品。聽說這里的食材都是來自日本本地的魚市場。每一種壽司都可以稱之為藝術品,服務與菜品的質量更是一樣的,你杯中的水絕不會低于一半。

地址:1339 Pearl St Napa, CA 94559

電話:(707) 294-2049

營業時間:

周二 - 周日 6:00 pm - 9:00 pm

 

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